ぺけぺけのおうちごはん（超簡単肉うどん）

8月25日。

待望のお給料日

すこし贅沢をしたい気分だったので

メイン食材は和牛肉。

昼からとても暑い日だったので

すき焼きや焼き肉の気分でもなく……。

と、いうわけで、さっぱりと冷たいうどんに決めました。

食材の買い出し

和牛肉切り落とし300ｇ　　　　880円

国産大豆絹ごし豆腐3パック　　　　　　　108円

県産キュウリ2本　　　　　　　　　　　　128円

福島県産トマト　　　　　　　　　　　　　140円

讃岐うどん乾麺（400ｇ）　　　　　　　　158円

希釈めんつゆ　　　　　　　　　　　　　189円

カニカマ（焼きガニ風味）　　　　　　　198円

結構豪勢に買っちゃいました。　　(;^_^A アセアセ・・・

調理開始！

大きめの鍋で茹で湯を沸かす。

小鍋にめんつゆ約120㏄、砂糖大さじ一杯を入れて沸かし、

牛肉に火を入れる。

うどんを茹でる。（袋記載の時間どおり）

キュウリを千切り、トマトはくし切り。

しょうがをひとかけら、卸し金でスリスリ。

小鉢にお豆腐をぼ～んと落として

カニカマを裂いてのせる。

うどんをざるにあけて冷水でぬめりをもみ洗いしながら冷やす。

器にうどんを盛り、

くし切りトマト、キュウリ、牛肉、おろし生姜、いりごまをトッピング

片口に、薄めためんつゆと氷を入れて食卓へ

完成‼

さっぱりとしつつもボリューム感も出て、

家族の評判も上々でした。

調理時間も20分ほどで、簡単、お手軽な贅沢ご飯になりました。